完璧 2001 シェーファー ヒルサイド・セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン-赤ワイン

完璧 2001 シェーファー ヒルサイド・セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン-赤ワイン



  • 生産者シェーファー
    Shafer
    ヴィンテージ2001
    ワイン名ヒルサイド・セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン
    Hillside Select Cabernet Sauvignon
    容量750ml
    解説パーカーポイント:100
    予想される飲み頃:2019-2045

    The 2001 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select is the first of these back-to-back perfect wines from Shafer that, at age 13, is still a baby, but, wow, what an amazing wine. A fabulous growing season produced a wine with inky/purple black color, stunning creme de cassis notes, with additional hints of lead pencil shavings, spring flowers, cedar wood and forest floor. It is full-bodied, sensationally concentrated, with a seamless integration of acidity, tannin, wood and alcohol. This is a great, monumental Napa Cabernet Sauvignon that is still an infant, at age 13, going on 14. This has got at least three decades of life left in it, and probably won’t hit its peak for another 5-7 years.
    (216, The Wine Advocate 30th Dec 2014)






  • 2011 ヴォギュエ ブルゴーニュ・ブラン
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